Acompanho agora a palestra do Eduardo Cavalcanti cujo tema é Biodiesel: qualidade assegurada, estocagem e problemas associados.

Especialista no assunto, ele fala sobre o problema da oxidação do biodiesel, ressaltando que o óleo de soja, em razão de sua composição tem um nível elevado de oxidação, enquanto óleos como dendê e babaçu tem uma estabilidade muito maior.